Emmanuel Briquet, responsable de la ferme aquacole bio du Frioul, nous présentera son entreprise et les enjeux économique de l'aquaculture à l'Office de la Mer, 6 rue Fort Notre Dame 13007 Marseille (Tél. 04 91 90 94 90).
Créée en mai 1989, Provence Aquaculture élève des Loups (bars) et des Daurades royales dans une calanque des Iles du Frioul, à 3 miles nautiques de Marseille.
Le site servait depuis 1927 aux écaillers de Marseille pour y faire retremper leurs coquillages en raison de la qualité reconnue de ses eaux.
La concession de 2,2 hectares sur le Domaine Public Maritime a été renouvelée en août 1999, pour une durée de 35 ans.
Provence Aquaculture a le statut d'Installation Classée pour la Protection de l'Environnement (ICPE). Ce classement fait suite à une étude d'impact et au programme de suivi de l'impact de l'exploitation qui démontre l'absence d'impact remarquable de l'entreprise sur l'environnement.
A noter que des visites commentées de la ferme aquacole peuvent être organisées en semaine. Il est possible, à cette occasion, d'en ramener un loup ou une daurade.

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