Samedi 30 septembre 2006 - 10h00 : Aïcha vous invite à une dégustation gratuite des fameuses "Navettes de Saint-Victor" dans la plus ancienne boulangerie de Marseille
La Légende
L'origine de ce biscuit est depuis toujours associée aux fêtes de la chandeleur célébrées en l'Abbaye Saint Victor toute proche.
Imaginons-nous vers la fin du XIIIe siècle quand la statue d'une vierge s'échoua vers les bords du lacydon. Elle était en bois polychrome, sa robe verte était salie, meurtrie par la patine. Elle portait une couronne d'or. Il n'en fallut pas plus pour que le petit peuple des artisans Marseillais voit là une marque du destin et un signe de protection.
Elle fut, selon les uns, Notre Dame du feu Nouveau, selon les autres, la Vierge Protectrice des Gens de mer. Certains disent aussi que la navette symbolise la barque qui amena les Saintes sur la côtes de Provence. Pour rappeler cette histoire, Monsieur Aveyrous, fondateur du célèbre four des navettes en 1781, eut l'idée de donner à son délicieux biscuit la forme d'une barquette.
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Commentaires
1. Le mardi 19 septembre 2006 à 14:38, par Aïcha (n° 3)
2. Le vendredi 22 septembre 2006 à 21:53, par Valérie (nr 63)
3. Le samedi 23 septembre 2006 à 11:58, par Michèle (201)
4. Le jeudi 28 septembre 2006 à 13:13, par Valérie Nr 63
5. Le jeudi 28 septembre 2006 à 14:14, par cécile (126)
6. Le vendredi 29 septembre 2006 à 08:57, par Aïcha (n° 3)