Appauvrissement des sols, pollutions des eaux, perte de biodiversité, quelles sont les conséquences de l'agriculture moderne sur notre environnement et la qualité de notre alimentation?

Quels remèdes pour une agriculture durable et saine? OGM, pesticides, herbicides,… quelles sont les répercussions d'une agriculture intensive sur notre santé?

La nécessité de produire toujours plus pour rester compétitif et l'industrialisation de l'agriculture par l'utilisation de produits qui dopent les cultures sont-ils une solution durable et inoffensive pour notre santé? Des solutions existent, la région PACA est d'ailleurs pionnière en terme de développement des AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne), la demande ne cesse d'augmenter. Par ailleurs, des marchés bio s'installent dans nos villes et, là encore, la demande ne cesse de croître. Peur du progrès ou réalisme?

Nous tenterons de dresser un bilan objectif de la situation actuelle, sans oublier les solutions existantes et accessibles pour tout particulier, avec Jean-François Armogathe (coordinateur du comité médical d'Ecoforum), Jean Pierre Berlan (Directeur de Recherche INRA, Agronomie - Economie) et André Huber (Fondateur d'une AMAP et jardinier bio). Et bon appétit !