Vendredi 16 mars 2007 à 18h30 : Atelier cuisine et/ou dégustation "La Chorba " et "Tarte Tatin" chez Aïcha ATTENTIOIN ATELIER ANNULE
La Chorba est un soupe très parfumée qui est servie souvent les soirs de ramadan. Elle se mange en entrée ou en plat unique, il en est plusieurs sortes selon les régions de l'Algérie, plus ou moins relevée en piment selon l'humeur du cuisinier.
Coriandre, pois chiches et viande (de mouton ou d'agneau de préférence) en constituent la base.
La tarte tatin serait née d’une maladresse de l’une des sœurs Tatin, Stéphanie, qui tenaient une auberge en Sologne.
C'était un fin cordon bleu, mais elle était étourdie comme il n'est pas permis de l'être. Sa spécialité était la tarte aux pommes, qu'elle servait croustillante, caramélisée et fondante à souhait.
Un jour de 1898, ayant malencontreusement (ou heureusement !) oublié de mettre la pâte, par empressement, elle l’avait posé par-dessus les pommes.
Photos provenant des sites tarte-tatin.com et toquentete.net
Participation aux frais :
Atelier et dégustation (4 personnes minimum et 6 maximum) : 10 € pour les adhérents, 12 € pour les non adhérents. Attention les adhérents sont prioritaires.
Dégustation seule : 8 € pour les adhérents, 10 € pour les non adhérents (4 personnes maxi).
L'atelier débutera vers 18h30 et la dégustation vers 20 h. L'adresse vous sera communiqué ultérieurement via un email personnel.
Tenue et matériel :
Ingrédients et matériel fournis.
Pour vous inscrire :
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Rédaction du billet et coordinatrice Aïcha 06 71 20 80 66.
Les organisateurs étant bénévoles, ils ne rappelleront pas sur des téléphones portables.
Merci de ne pas téléphoner au siège de l'association qui ne gère pas cette activité
Les commentaires désobligeants ou qui ne correspondent pas à l'organisation de l'activité du billet seront mis hors ligne par le rédacteur du billet ou tout autre rédacteur. Les avis et remarques doivent être formulés par email (rédacteur ou animateur).
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Commentaires
1. Le mardi 27 février 2007 à 12:41, par sandrine 80
2. Le mardi 27 février 2007 à 12:41, par sandrine 80
3. Le mardi 27 février 2007 à 16:09, par Aïcha (n° 3)
4. Le lundi 5 mars 2007 à 22:36, par Patrice 205
5. Le mardi 6 mars 2007 à 10:05, par Aïcha (n° 3)
6. Le mardi 6 mars 2007 à 14:20, par sandrine 80
7. Le mardi 6 mars 2007 à 14:22, par sandrine 80
8. Le mardi 6 mars 2007 à 14:30, par Aïcha (n° 3)
9. Le mardi 6 mars 2007 à 19:35, par Patrice 205
10. Le mardi 6 mars 2007 à 21:47, par Sandrine 80
11. Le dimanche 11 mars 2007 à 16:24, par Françoise 159
12. Le lundi 12 mars 2007 à 09:27, par Aïcha (3)
13. Le lundi 12 mars 2007 à 19:05, par isabelle 200 !!!
14. Le lundi 12 mars 2007 à 19:11, par Josiane non adherente
15. Le mercredi 14 mars 2007 à 10:17, par joelle56
16. Le mercredi 14 mars 2007 à 15:23, par sandrine 80
17. Le mercredi 14 mars 2007 à 16:24, par Aïcha (3)
18. Le mercredi 14 mars 2007 à 16:55, par Patrice 205
19. Le jeudi 15 mars 2007 à 09:31, par joelle56
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